5 Commercial Hotel Kitchen Equipment Dasar Kebutuhan Dapur Anda

0 Comments

Commercial hotel kitchen equipment adalah peralatan memasak yang tentunya tidak hanya terdiri dari satu jenis peralatan memasak saja, melainkan ada banyak jenis peralatan di bagian dalamnya, dimulai dari peralatan dengan ukuran besar hingga kecil, dan untuk fungsi yang dimilikinya pun jelas beragam sesuai dengan jenis peralatan itu sendiri. Bagi anda yang ingin membeli peralatan memasak namun seringkali merasa bingung dengan peralatan apa saja yang kiranya anda gunakan di masa mendatang, maka cobalah untuk memilih 5 peralatan memasak paling dasar dan juga banyak digunakan di bagian bawah ini :

Panci

Selain digunakan untuk merebus beragam jenis makanan, kemudian membuat kaldu, panci yang dikenal sebagai alat dengan bahan material yang cukup baik juga dapat digunakan untuk membuat sauce. Namun jika panci tersebut terlalu tipis, maka setiap makanan yang dimasak di dalamnya pun umumnya lebih cepat gosong, meskipun pada dasarnya jenis makanan tersebut belum terlalu matang. Karena itulah jika anda membeli peralatan hotel kitchen equipment yang satu ini kepastianlah untuk memilih panci yang dapat menyebarkan panas dengan merata dan juga memiliki pegangan yang dapat digenggam dengan aman.

Wajan

Wajan atau penggorengan adalah alat memasak yang dibuat dari bahan besi atau pun logam lainnya. Jenis peralatan memasak kitchen equipment ini termasuk dalam daftar alat yang paling banyak digunakan dan juga menjadi bagian dasar yang wajib untuk anda miliki dalam proses belajar memasak.

Wok

Wok dikenal dengan bentuknya yang sama dengan wajan, hanya saja peralatan yang satu ini memiliki bagian gagang yang cukup panjang pada salah satu sisinya. Bentuk peralatan memasak kitchen equipment ini umumnya digunakan dalam waktu singkat, seperti halnya ketika membuat tumisan, nasi goreng, mie dan beragam jenis masakan lainnya.

Pan

Untuk saat ini pan tersedia dengan beragam jenis bentuk serta ukuran berbeda. Sedangkan untuk fungsi utama yang dimilikinya itu digunakan sebagai alat untuk menggoreng makanan dengan jumlah minyak yang sedikit, seperti halnya pembuatan omelet, pancake, atau bahkan membuat telur dadar. Sedangkan bagi anda yang ingin memasak dengan jumlah minyak yang cukup banyak, maka sebaiknya anda gunakan peralatan memasak dari frying pan yang umumnya tersedia dalam ukuran yang lebih besar dan juga memiliki saringan tersendiri.

Pisau dan talenan

Untuk tahap pertama ada baiknya jika anda memiliki 2 jenis pisau untuk kebutuhan dapur anda, pisau pertama dengan ukuran sedang yang tentunya dapat untuk memotong, kemudian mencincang, serta mengupas bahan makanan dalam ukuran sedang. Sedangkan pisau lainnya memiliki ukuran kecil yang juga dapat digunakan untuk mengupas  bawang serta bahan makanan lainnya yang berukuran kecil dan juga digunakan untuk memfillet daging. Selain itu, pastikan pula untuk menyediakan talenan yang tentunya terbuat dari bahan kayu serta plastik yang dapat anda gunakan sesuai dengan tingkat kebutuhan.

Itulah kiranya penjelasan singkat mengenai 5 jenis commercial kitchen equipment dasar yang wajib untuk anda miliki.

0

About admin

    You May Also Like

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *